Sin Gluten

Elaboración Pan sin gluten

En casa somos consumidores de productos Sin Gluten desde hace 4 años, cuando diagnosticaron a mis hijos con Celiaquía. Toda una aventura por delante cuando sabes que no puedes darles ciertos alimentos. Te vuelves majareta, pero... hay unas páginas y grupos en redes sociales interesantísimas que te explican paso a paso cómo hacer entre otras… Sigue leyendo Elaboración Pan sin gluten

Sin Gluten

Galletas sin gluten bizcochadas de algarroba

Hace unos días tuve una merienda en casa con amigos de mis hijos, y yo con la despensa de repostería vacía. Viendo el panorama de no tener nada que ofrecerles, me puse manos a la obra con harinas y granos.. Después de descartar bizcocho que desaparece en una chispa, decidí hacer galletas. Pero ahora se… Sigue leyendo Galletas sin gluten bizcochadas de algarroba

Sin Gluten

Bizcocho sin gluten de zanahoria y limón

Una receta muy jugosa y fácil de hacer. En esta ocasión utilizo harina Mix (preparado comercial para elaboración de repostería y panes), concretamente Beiker. Hasta hace unos meses era sencillo encontrarla en el Mercadona pero ahora lo han sustituido por otra marca. Más o menos todas las harinas Mix traen aproximadamente los mismos ingredientes con… Sigue leyendo Bizcocho sin gluten de zanahoria y limón